Khô Cá Lóc

Cá lóc được làm sạch, ướp vừa tay rồi làm khô đến khi thịt săn lại nhưng vẫn giữ được độ ngọt bên trong. Đây là loại khô quen thuộc trong bữa cơm miền Tây, thịt dày, ít xương dăm, chiên lên vàng giòn và thơm rất riêng. Thành phần chính là cá lóc tươi (98.5%), không dùng nguyên liệu pha tạp, đóng túi 500g và bảo quản ngăn đông để giữ chất lượng ổn định đến khi đến tay bạn.

Hướng dẫn sử dụng

Chiên vàng giòn trong 8 phút

Không cần rã đông sản phẩm trước khi chế biến. Cho lượng dầu vừa đủ vào chảo (khoảng ngập 1/2 thân cá), đun đến khi dầu nóng già. Thả cá vào, hạ lửa nhỏ và chiên khoảng 8 phút, lật đều hai mặt để cá chín vàng giòn, tránh cháy hoặc khô cứng.

Khi cá chín vàng đều, vớt ra và đặt lên giấy thấm dầu trước khi dùng.

Dùng kèm cơm nóng, cháo, hoặc làm món nhậu đều ngon.